שמן זית לצ'ינו

זן שמקורו באיטליה. הזן דורש יותר עיצוב וגיזום מהרגיל כדי להתאימו למסיק מכני ובעל סירוגיות גבוהה. השמן נחשב איכותי ומבוקש, הוא פרחוני וארומתי עם ניחוחות מיוחדים. טעמו חמאתי ובשל. זן זה חריף מעט בסמוך למסיק אך מתמתן לאחר מספר חודשים.